认识藏在食材里的中药 做个会吃的养生达人

发布日期:2023-03-04 13:48:18   浏览量 :499
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       刀豆,性味:甘,温。归胃、肾经。功能主治:温中、下气、止呃。用于虚寒呃逆、呕吐。


       山药,性味:甘,平。归脾、肺、肾经。功能主治:补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。


       白果,性味:甘、苦、涩,平;有毒。归肺经。功能主治:敛肺定喘、止带浊、缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。生食有毒。


       百合,性味:甘,寒。归心、肺经。功能主治养阴润肺、清心安神。用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。


       佛手,性味:辛、苦、酸,温。归肝、脾、肺经。功能主治舒肝理气、和胃止痛。用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐。


       昆布(海带),性味:咸,寒。归肝、胃、肾经。功能主治软坚散结、消痰、利水。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。


       桑葚,性味:甘、酸,寒。归心、肝、肾经。功能主治补血滋阴、生津润燥。用于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘。


       葛根,性味:甘、辛,凉。归脾、胃经。功能主治解肌退热、生津、透疹、升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压颈项强痛。


       蜂蜜,性味:甘,平。归肺、脾、大肠经。功能主治补中、润燥、止痛、解毒。用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘;外治疮疡不敛,水火烫伤。


       薏苡仁,性味:甘、淡,凉。归脾、胃、肺经。功能主治健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、扁平疣。


       临近春节,举家团聚,这些药膳不妨试试。


       黄芪大枣汤,黄芪15克、大枣5枚煮汤食。用于体虚易患感冒,及一切气血虚弱之证。适于脾胃虚弱体质、内脏下垂、体虚易汗、年老体衰及无病强身等食用。


       当归生姜羊肉汤,当归30克、生姜60克、羊肉500克煮汤食。本方主治产后腹中疼痛的血虚里寒证。腹中疼痛,不论急痛或缓痛,凡系血虚内寒所致者,皆可用本方治疗。对于妇女痛经,属于虚寒证型的,亦可应用本方。现代常用本方治疗疝气、闭经、产后腹痛、崩漏等。


       当归炖乌骨鸡,当归30克、乌鸡1只,炖食。用于妇女气血虚弱,月经不调。


       莲子百合煨猪肉,莲子、百合各50克,瘦猪肉300克。莲子去心、百合瘦猪肉切片,放入锅内,加水适量,加葱姜料酒,用武火烧沸,文火煨炖1小时即可。补益心脾、养心清肺。可治疗心脾不足引起的心悸失眠,肺阴虚所致低热干咳等症。


       山药芡实粥,山药、芡实、粳米各50g,煮粥,油盐调味即可,每晚温热服用。补虚劳、强心益智、抗衰老,适用于气血两虚之健忘失眠、羸瘦等。


       枸杞炒虾仁,虾仁500克、枸杞子50克、佐料等。枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效,对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。

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